Domaine Elisabetta Dalzocchio
Situé au pied des montagnes des Dolomites, le petit domaine d’Elisabetta, avec seulement 2 hectares de vignes, est entièrement consacré à la production de Pinot Noir. Ce n’est pas un hasard si Elisabetta Dalzocchio considère Bernard Noblet, “chef de cave” du Domaine de la Romanée Conti, l’un de ses maîtres instructeurs… C’est peut-être ce qui explique que ces Pinots aient une forte inspiration Bourguignonne…
Notre coup de cœur de ce vigneron
pinot nero 2015
Dolomites, Italie
La ferme Dalzocchio fondée en 1979 comprend deux hectares de forêt et deux vignobles de Pinot Noir. Entourée de montagnes, de bois, de chênes et de conifères, le vignoble est immergé dans un environnement unique. Grâce à la brise qui souffle constamment du lac de Garde, il bénéficie d’un microclimat plus propice à la vigne et au Pinot Noir en particulier. Finesse et élégance!
Produit Vin rouge
Contenance 75 cl
Cépage(s) Pinot Noir
Millésime 2015
Appellation IGT Dolomiti
Viticulture Biologique, naturelle
Région Trentino
Sol Calcaire
